El menú del restaurante

Situado en la encrucijada de diferentes regiones, en el corazón de la antigua Arles, el restaurante Le Waux-Hall ofrece una cocina tradicional, con sabores de la Camarga, la Provenza y el Mediterráneo. La gardianne de taureau, la especialidad del chef, ha hecho la reputación de este establecimiento catalogado.

Consumos de las primeras Marcas, comidas con menús compuestos y preparados con el mejor cuidado, la bodega con el Crux del País de Arles y los más renombrados.

Sus platos son preparados con esmero por nuestro chef y su equipo,

Una verdadera cocina casera con productos de la región de Arles, cordero de las «2 Rives Arles», «les Biquettes de Camille, Arles», Aubrac de Arles, frutas y verduras de temporada de la región de Arles…

Una invitación gastronómica donde los productos locales de temporada y los vinos regionales son los protagonistas.